Bagels - der Hit aus USA 

Zutaten: 
20 g Hefe
1 pn Zucker
0.25 l lauwarmes Wasser
400 g Mehl
2 ts Salz
50 g Butter
-ZUM BESTREUEN-
Mohn
Sesam
ZUM BELEGEN
Salatblaetter
Raeucherlachs
Sahniger Frischkaese
                       

                                                         
Zubereitung:
Hefe und Zucker in lauwarmem Wasser aufloesen. Mehl, Salz
und Butter unterkneten. 40 minuten gehen lassen In 12
Stuecke teilen, jedes zu einer Kugel formen, mit bemehltem
Kochloeffel ein Loch in die Mitte bohren. Bagels dann eine
Minute in kochendes Wasser geben. abtropfen lassen, mit
Bagels aufschneiden und belgen - ganu typisch mit "lox and
schmeer" (Salatblatt, Raeucherlachs, sahniger Frischkaese).