Gerösteter Knoblauch

300g Chnobli (1 Zehe = 5-10g)
2 EL Olivenöl
2 EL Bouillon
1 EL Majoran (fein gehackt)

Äussere Schalen von den Chnobli-Zehen entfernen, den Knoblauch in eine Gratinform geben, mit der Bouillon und dem Olivenöl beträufeln. Während 1 Stunde bei 180° im Ofen garen. Herausnehmen, sofort pürieren und mit dem Majoran mischen. Diese Chnoblipaste kann als Dip oder als Aufstrich auf leicht geröstetem Brot verwendet werden.